深度了解抗氧化產品，讓皮膚更靠譜地“抗老化”

    過量的自由基會引起機體損傷，導致衰老。因此，清除過量的自由基是延緩皮膚衰老的重要手段。

    具有清除過量自由基功能的活性原料主要有維生素C、維生素E、輔酶Q10等。另外，植物提取物中也有許多很好的抗氧化成分，如植物多酚、植物多糖等。

維生素類

維生素C是一種水溶性抗氧化劑，可直接清除水相中的自由基。但其穩定性和皮膚滲透性較差，當前的研究熱點在于尋找適當的維生素C衍生物。6-O-棕櫚酰抗壞血酸在3D皮膚模型中可有效抑制表皮細胞產生活性氧（ROS），與維生素C相比，其抗氧化活性有所提高，并且具有親脂性，穩定性較強。2-O-α-D-吡喃葡萄糖基-L-抗壞血酸具有抗氧化作用，且可作為維生素C的穩定供體，酶解出維生素C，發揮活性。

維生素E是一種脂溶性抗氧化劑，是8種差異很小的化合物的總稱。其中，α-生育酚在自然界分布廣、生物活性強。正常情況下，機體皮脂腺可分泌維生素E，紫外線照射后，維生素E被消耗減少。維生素E通過減少自由基，發揮抗皮膚光老化的作用。

植物多酚（如單寧、黃酮、花色苷、酚酸等）是一類廣泛存在于植物體內的具有多元酚結構的次生代謝物。多酚的酚羥基易被氧化成醌類結構，對活性氧等自由基有很強的捕捉能力，具有抗氧化、調節免疫、抗腫瘤等功效。

枸杞多糖在UVB輻射的人角質形成細胞中，可明顯減少細胞內活性氧自由基的含量，減輕DNA損傷，降低基質金屬蛋白酶（MMPs）的表達。在小鼠動物模型中，枸杞多糖可提高血液中的SOD（超氧化物歧化酶）、過氧化氫酶和谷胱甘肽過氧化物酶水平，降低丙二醛水平，改善皮膚健康狀況。

靈芝多糖、石斛多糖、蘆薈多糖、檳榔多糖、綠茶多糖、雪蓮多糖、大蒜多糖也有類似功效。但是，截至目前關于植物多糖發生反應消耗自由基的化學過程，尚未見確切的資料描述，只是推測這些多糖中含一些具有還原性的官能團。

SOD是植物代謝的關鍵酶，能催化體內分子氧活化的第一個中間產物超氧陰離子自由基O-2·的歧化反應，形成氧分子和過氧化氫。自1969年科學家發現SOD以來，其作為好氣生物防御氧傷害的細胞保護酶而被人們重視和廣泛研究。現已證明，植物體內普遍存在SOD，其對熱、酸、堿的穩定性是目前酶類中最好的一種。

    從成分上來說，化妝品中常用的抗氧化成分有維生素C、維生素E、輔酶Q10、茶多酚、SOD、葡萄籽油、番茄紅素等，消費者可以選擇原料表中抗氧化成分種類多、含量高（在原料表中排名靠前）的產品。

    從產品包裝上來說，由于抗氧化成分大多存在不穩定、容易被氧化的問題，因此需要用相對封閉的包裝來維持產品活性。在選擇抗氧化產品時，需要注意產品包裝，選擇真空按壓包裝或具備避光性的產品。

白天使用含抗氧化成分的化妝品時應注意防曬。一方面，在接受紫外線照射前使用抗氧化產品，能夠更好防止自由基對皮膚的傷害；另一方面，大部分抗氧化產品具有不穩定性，接受紫外線照射后有被氧化失效的問題。因此，使用抗氧化產品時要避免日曬，或做好防曬。

    需要提醒的是，抗氧化產品不能逆轉衰老，只能在一定程度上延緩皮膚老化，應正確、理性看待產品功效。自由基的產生與紫外線照射、外界刺激和不健康的生活習慣密切相關。做好皮膚防曬、保持健康的生活習慣與科學選用抗氧化化妝品相結合，才能更好保持皮膚狀態。